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[生财有道]杨兆霖沙地种出有机小麦 河套小麦做出的大文章

时间:2018-10-06  编辑:371种养通博手机app下载网  栏目:咱们是我国肉蛋奶最大的供给商之一  阅读:
导读:[生财有道]河套小麦做出的大文章。本期节目主要内容:巴彦淖尔市是内蒙古自治区西部的一个新兴城市,位于举世闻名的河套平原和乌拉特草原上,黄河自西向东横贯全市,充足的日照和黄河水的滋养,让这里盛产优质的农作物,而这其中尤以硬质小麦最为出名。而这

[生财有道]河套小麦做出的大文章。本期节目主要内容:巴彦淖尔市是内蒙古自治区西部的一个新兴城市,位于举世闻名的河套平原和乌拉特草原上,黄河自西向东横贯全市,充足的日照和黄河水的滋养,让这里盛产优质的农作物,而这其中尤以硬质小麦最为出名。而这个在小麦上做出文章的人,就是我们今天的故事主人公杨兆霖。(《生财有道》 20181002 河套小麦做出的大文章)

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而这个在小麦上做出文章的人,就是我们今天的故事主人公杨兆霖。如今,老杨这里拥有两万亩国内和欧盟双认证的有机小麦种植基地,在小麦收割的时间,沉甸甸金灿灿的麦穗,传递着丰收的喜悦。

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作为土生土长的当地人,老杨深知河套小麦有着独特的地域优势,河套地区纬度高,日照充足,昼夜温差大,这让河套小麦有着区别于其它地方小麦的独特优势。于是老杨便在这河套小麦上做起了文章。不过他最初并没有马上开始种植小麦,而是租下了数千亩的沙地。老杨说,租地之前,他和他的团队也考察过,知道这些沙地经过治理之后,是可以种出小麦的,但是仅仅治理沙地,他就花了十几年­­的时间。十几年默默的耕耘,坚持不懈的种草种树,沙地的治理也终于取得了成效。也正是因为有了十几年甚至将近二十年的耕耘,才有了如今我们看到的有机小麦种植基地。

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优质的小麦种植出来了,在老杨看来,这只是第一步,优质的小麦加工成优质的面粉,才是他的最终目标。在老杨的面粉加工车间,独有的石碾工艺尽可能的保留了小麦原有的营养成分。优质的小麦生产出来优质的面粉,老杨也开始打造自己的面粉品牌,不过在老杨看来,企业的稳定持续发展,河套小麦知名度的不断扩大,单凭他和他团队的努力是远远不够的。于是他开始发动当地村民和他一起种植小麦,并且以保护价格收购。

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在巴彦淖尔,河套小麦制作出来的美食也颇具地方特色。焖面是巴彦淖尔的一道特色美食,焖面一定要用当地的河套小麦制成的面粉来做,这才是焖面如此吸引人的缘由所在。河套小麦粉做成面条,锅底放入事先炒好的土豆、豆角、五花肉等配料,盖上锅盖焖十分钟,打开锅盖的时候,已经是满屋飘香。

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面筋也是巴彦淖尔的一道家常美味,将和好的面放入清水中反复洗,直至洗面的水变得清澈,面筋就算洗好了,再放入事先调好的酱汁,就是一道极具地方特色的家常小菜。

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除此之外,做蒸煮类食品的河套小麦,还可以做西餐,松软的面包也是格外诱人。

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